Сколько жарить варёную колбасу
Как жарить варёную колбасу
Продукты
Колбаса варёная докторская - 7-10 кусков толщиной 1,5-2 сантиметра
Подсолнечное масло - 1 столовая ложка
Как жарить варёную колбасу
1. Колбасу нарезать кольцами.
2. Сковородку поставить на сильный огонь.
3. Дождаться разогрева сковороды, налить масло и выложить колбасу в 1 слой.
4. Жарить колбасу 1,5 минуты, затем перевернуть и жарить ещё 1,5 минуты.
Колбаса готова - подавайте её с гарниром и соусами.
Фкуснофакты
Докторская колбаса - готовый продукт, который можно употреблять без температурной обработки. Однако если есть цель подать колбасу на горячее и украсить её корочкой, применяют обжарку.
Если колбаса имеет большой диаметр, на сковородке поместится совсем немного кусков. Чтобы уместить больше, разрежьте каждый круг колбасы пополам.
При жарке круги колбасы могут сворачиваться - чтобы этого не происходило, либо режьте колбасу толстыми кругами (от 1 сантиметра), либо по краям сделайте разрезы-лепестки - тогда колбаса останется плоской.
Свёрнутые кусочки жареной колбасы можно использовать, подав в них яичницу, зелёный горошек, томатный кетчуп и так далее.
