10:00
@ как жарите Вы?

Блины как в детском саду

блины


Для блинов по рецепту повара из детского сада, вам потребуются яйца, сахарный песок, щепотка соли, сода, мука, молоко, растительное масло. Именно сода даст эффект пузырей и сделает блины воздушными, толстенькими, как в детском саду.

  1. Берем 5 яиц, высыпаем в них 2 ст.л. с верхом сахара и соль.
  2. Соду (1 ч.л. с верхом), гашеную кипятком, вмешиваем в яичную смесь венчиком до появления пены.
  3. Добавляем понемногу 2 стакана предварительно просеянной муки.
  4. Усердно размешиваем, не допуская появления комков.
  5. Молоко подогреваем до температуры, чуть выше комнатной, и аккуратно вводим в смесь. Тут вам поможет чайник.
  6. Молоко сразу все использовать не стоит, нужно ориентироваться по густоте смеси.
  7. Выливаем растительное масло в количестве 0,5 ст., размешиваем.
  8. Смотрим тесто: оно должно быть чуть жиже ряженки по консистенции.
  9. Наливаем тесто на смазанную и горячую сковороду.
  10. Если блины толстоваты, можно развести тесто молоком.





@ как жарите Вы?