Сколько жарить сыроежки
Как жарить сыроежки с картошкой
Продукты
Сыроежки - полкило
Картошка - полкило
Укроп - 1 пучок
Соль и перец - по вкусу
Растительное масло - 2 столовые ложки по вкусу
Как пожарить сыроежки с картошкой
Картошку помыть и почистить, порезать соломкой. Сыроежки помыть, очистить и нарезать. Разогреть сковородку, налить растительное масло, выложить картошку и жарить её, помешивая, 10 минут. Добавить сыроежки, соль и перец, перемешать и жарить ещё 10 минут. Добавить в сковородку к картошке и сыроежкам измельчённый укроп, перемешать, накрыть крышкой и жарить ещё 10 минут.
Фкуснофакты
- Калорийность сыроежек - 15 ккал/100 грамм.
- Сыроежки можно потушить и закатать в банки на зиму, стоит только сверху в банки налить пару сантиметров подсолнечного масла - храниться сыроежки будут от полугода до 8 месяцев в холодном сухом месте.
- Остужать жаренные сыроежки при заготовке на зиму следует медленно, укутав банки с сыроежками в одеяло.
- Вкусно добавить к сыроежкам при жарке лимонный сок.
- Сыроежки перед жаркой помыть и почистить, по вкусу снять кожицу со шляпок.
- Чтобы быть полностью уверенным в готовности и безопасности жареных сыроежек, можно при приготовлении накрыть сковородку крышкой. Тогда сыроежки будут тушиться в большом количестве кипящего грибного сока.
