Пауза
15:00
@ как жарите Вы?

Сколько жарить шашлык из кальмаров

как пожарить шашлык из кальмаров

Шашлык из кальмаров жарить на решётке 5-7 минут на сильных углях. Для маринования кальмаров понадобится 2-3 часа.

Как пожарить шашлык из кальмаров

Продукты

Кальмары - 1 килограмм
Зелёный лук - 50 грамм
Лимон - 1 штука
Вино белое сухое или соевый соус - полстакана
Оливковое масло - 3 столовые ложки
Соль и перец - по вкусу
Горчица дижонская - 2 столовых ложки

Приготовление шашлыка из кальмаров
1. Кальмары почистить изнутри и снаружи от плёнки, выложить в ёмкость.
2. Зелёный лук помыть и порубить кольцами.
3. Смешать масло, зелёный лук, вино/соевый соус, дижонскую горчицу, соль и перец.
4. Начинить кальмары маринадом, смазать маринадом снаружи.
5. Мариновать 2-3 часа.
6. Жарить шашлык из кальмара на решётке на слабых углях по 10 минут с каждой стороны.

Как жарить шашлык из кальмара

Продукты
Кальмары замороженные - 900 грамм
Лук салатный "красный" - 1 голова
Чеснок - 10 зубцов
Куркума - 1 чайная ложка
Чёрный молотый перец - щепотка
Сметана - 2 столовых ложки
Горчица - 1 столовая ложка
Соль - 2 чайных ложки

Как пожарить шашлык из кальмара на мангале
1. Кальмары разморозить и очистить от плёнок.
2. Разрезать каждый кальмар на квадратики стороной 5 сантиметров.
3. Смешать сметану, горчицу, куркуму, соль и перец.
4. Чеснок почистить, чеснок нарезать тонкими лепестками, добавить к сметанному маринаду.
5. Выложить кусочки кальмара в маринад, держать в прохладном месте 2 часа.
6. Лук очистить и нарезать на четвертинки и разделить на пластины.
7. Нанизать шашлык на шпажки - за каждым кальмаром пластину лука.
8. Жарить шашлык из кальмаров на сильных углях 5 минут.

Как жарить в духовке
1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. Кальмары на шпажках разложить на решётке, поставить в духовку.
3. Под кальмары поставить противень, чтобы собирать капли от жарки.
4. Жарить кальмары 15 минут.

Фкуснофакты

- Цена шашлыка из кальмаров по нашему рецепту - от 400 руб. (в среднем по Москве на июнь 2017 г.).

Рейтинг статьи "Сколько жарить" 0.0 / 5 Всего голосов: 1

@ как жарите Вы?