Пауза
15:00
@ как жарите Вы?

Сколько жарить ананасы

как жарить ананасы

Ананасы в кляре жарить необходимо 5 минут с обоих боков. Для карамелизации одной закладки свежих ломтиков ананаса на сковороде также потребуется 10 минут в целом. За полчаса весь ананасный десерт будет готов.

Как приготовить жареные ананасы в кляре

Продукты
Ананасы консервированные - 850 грамм
Молоко - полстакана
Яйцо - 2 штуки
Сахар-песок - 2 чайных ложки
Мука - 4 столовых ложки
Кунжутные семечки - горсть
Соль - щепотка
Масло растительное рафинированное - 4 столовых ложки

Как жарить консервированные ананасы
1. Яйца разбить в миску, взбить с сахаром, всыпать щепотку соли.
2. Добавить молоко, перемешать.
3. Всыпать муку, растереть кляр до однородности.
4. На сковородке разогреть растительное масло.
5. По очереди обмакивать каждое колечко ананаса в кляр, или опускать в него полностью и выкладывать в горячее масло.
6. Жарить ананасы до румяной корочки с обоих боков.
7. Степень зажарки легко менять по собственному вкусу.
8. Чтобы убрать излишнее масло, разложить ананасные колечки на бумажном полотенце.
9. При желании обсыпать жареные ананасы кунжутными семечками.



Как жарить ананасы в карамели

Продукты
Ананас свежий - 1 штука
Масло сливочное - 2 столовые ложки
Сахар-песок - 50 грамм
Ром светлый - 10 миллилитров
Листья мяты - для украшения
Мороженое любое по вкусу - 1 шарик

Приготовление карамелизированных ананасов
1. Ананас очистить и нарезать полукругом в 1 сантиметр толщиной.
2. Жесткую сердцевину следует удалить.
3. Насыпать сахар-песок на тарелку и обкатать в нем каждый ломтик ананаса со всех сторон.
4. Растопить на сковороде масло и пассировать в нем дольки ананаса по 5 минут с каждой стороны.
5. Ананасы не должны сильно поджариться, но лишь карамелизоваться, поэтому жарить ананасы следует на тихом огне.
6. Выложить ананасы на чистое блюдо.
7. На сковороду с получившейся из масла, сахара и ананасного сока карамелью вылить ром.
8. Аккуратно и плавно перемешать, но не кипятить.
9. Получившимся соусом сбрызнуть ломтики ананаса, сервировать листком свежей мяты и шариком мороженого, например, ванильного.

Рейтинг статьи "Сколько жарить" 0.0 / 5 Всего голосов: 1

@ как жарите Вы?