Пауза
15:00
@ как жарите Вы?

Что жарим?


Сколько жарить оладьи

как жарить оладьи

Оладьи жарить по 3-4 минуты с каждой стороны.

Тесто для оладий

Тесто для оладий на кефире
Яйцо куриное - 4 штуки
Соль - 1/2 чайной ложки
Сахар - 4 столовые ложки
Кефир - 0,5 литра
Сметана - 2 столовых ложек
Мука - 2 стакана
Сода (по желанию) - 1 чайная ложка
Растительное (подсолнечное или кукурузное) масло - 4 столовые ложки

Приготовление теста на кефире
1. Куриные яйца разбить в миску, растереть с солью и сахаром.
2. Выложить сметану, влить кефир комнатной температуры, муку и перемешать венчиком (как вариант, измельчить с помощью миксера) до отсутствия комочков.
3. В конце добавить соду и хорошо перемешать.
Тесто должно приобрести консистенцию густой сметаны, если оно оказалось жидким, то следует добавить немного муки.

Как жарить оладьи

1. Разогреть сковородку на среднем огне.
2. Налить немного масла и раскатать его по всей поверхности сковородки.
3. Тесто выложить на сковородку равными оладьями с помощью ложки.
4. Жарить оладьи 3-4 минуты, затем перевернуть с помощью лопатки и жарить ещё 3-4 минуты.

- Чтобы сделать оладьи воздушными, используйте вместо яичных желтков белки.

- Подавать оладьи со сметаной или мёдом.

Посмотрите, как жарить оладьи из кабачков, тыквы, печеночные оладьи, оладьи из яблок.

Тесто для оладий на молоке с дрожжами

Продукты
Мука - 4,5 стакана
Дрожжи сухие - 3 чайные ложки
Молоко - 3 стакана
Куриные яйца - 3 штуки
Сахар - 4 столовые ложки
Соль - 1 чайная ложка
Растительное масло для теста - 2 столовые ложки

Приготовление теста для оладий
Подогреть молоко до 40 градусов, налить в миску. К молоку выложить дрожжи и растворить их. Добавить сахар, стакан муки и тщательно перемешать. Миску накрыть и оставить на полчаса.
В другую миску выложить яйца, всыпать соль и влить масло. Растереть яйца, влить их в опару и перемешать, досыпать муку, перемешать. Взбитое тесто оставить на полчаса, затем можно формировать и жарить оладьи.

Тесто для оладий на сметане

Продукты
Сметана 10% - 250 миллилитров
Мука - 200 грамм
Сода - 1/4 чайной ложки
Куриные яйца - 4 штуки
Сахар - 6 столовых ложек
Соль - 1 чайная ложка

Как приготовить тесто для оладий на сметане
1. Куриные яйца разбить в миску и взбить венчиком.
2. Влить сметану и перемешать.
3. Добавить муку, всыпать соду, соль и сахар, и хорошо перемешать тесто для оладий.

Рейтинг статьи "Сколько жарить" 1.0 / 5 Всего голосов: 1


Наши проекты

Сколько варить сколько варить
Сколько запекать как запекать
Android-приложение

@ как жарите Вы?