03:59
@ как жарите Вы?

Сколько жарить минтай

как жарить минтая

Крупные куски минтая жарить 8-10 минут на среднем огне. Небольшие кусочки минтая жарить 5-6 минут на среднем огне.

Как вкусно пожарить минтай

Что нужно для жарки минтая
Минтай - 400 грамм
Мука - полстакана
Яйцо куриное - 1 штука
Репчатый лук - 1 голова
Морковь - 1 средняя морковь
Майонез - 1 средняя
Соль морская - 1 столовая ложка
Масло растительное - 4 столовые ложки

Жарка минтая
Разморозить рыбу, если она была заморожена, выпотрошить, отрезать плавники и хвост, промыть и обсушить. Куриное яйцо разбить в миску, взбить. Муку смешать с солью и специями, насыпать на тарелку или доску.
Разогреть сковородку, налить подсолнечное масло. Каждый кусок минтая обвалять в яйце и муке, опустить в сковородку. Жарить минтай в яйце и муке до появления золотистого цвета.
На отдельной сковородке обжарить мелко нарубленный лук и натёртую морковку, затем добавить зажарку в сковородку с минтаем, сверху покрыть майонезом и закрыть сковородку крышкой. Жарить ещё 10 минут на среднем огне.
Подавать минтай можно на листьях салата, с кружками лимона.

В качестве дополнительных специй для минтая можно использовать кумин, чеснок, хмели-сунели, укроп, куркуму, гвоздику, карри, мускатный орех.

Посмотрите, как жарить котлеты из минтая!

Как жарить филе минтая

Что нужно для обжарки филе минтая
Филе минтая - 300 грамм
Сметана - 150 грамм
Морковь - 1 штука
Лук репчатый - 1 голова
Соль и перец - по вкусу
Мука - 2 столовые ложки
Масло растительное - 4 столовые ложки

Как пожарить филе минтая в сметане
Филе минтая разморозить, нарезать на порционные кусочки. Лук почистить и мелко нарубить. Морковь почистить и потереть на крупной тёрке.
Разогреть сковородку, налить масло, добавить лук и обжарить 5 минут, затем добавить морковь и жарить ещё 5 минут. Добавить кусочки рыбы минтая, жарить 5 минут, затем добавить сметану, перемешать и тушить еще 5 минут.

Как жарить минтай с луком

Продукты
Минтай - 400 грамм
Репчатый лук - 2 головы
Лимон - 1 штука
Растительное масло - 4 столовых ложки
Соль - 1,5 чайной ложки без горки
Перец - половина чайной ложки
Мука - 1 столовая ложка

Как жарить минтай с луком
Разморозить минтай, если заморожен. Отрезать плавники и голову, выпотрошить и удалить тёмную горчащую плёнку. Разрезать рыбу на порционные куски. Посолить и поперчить рыбу. Выжать лимонный сок и полить им рыбу.
Репчатый лук почистить от шелухи, порезать колечками.
Разогреть сковородку на сильном огне, налить масло. В глубокую тарелку насыпать муку, добавить половину чайной ложки соли и перемешать. Обвалять куски рыбы в муке. Панированный минтай выложить на сковородку. Жарить 5 минут, затем перевернуть, добавить лук и жарить ещё 5 минут, помешивая лук.


@ как жарите Вы?